IMG_3931.jpg

סיפורו של היקב

יקב בן זמרה שוכן בליבו של מושב כרם בן-זמרה הנמצא בגובה 850 מטר מעל פני הים, שכשמו כן הוא מוקף כרמים, מטעים וחקלאות פורחת. היקב הוקם בשנת 2003 והוא מציע למבקרים טעימות מיין משובח ואיכותי, מעדניה של תוצרת חקלאית מקומית, חוויה גלילית של טעמים, אנשים טובים ונוף עוצר נשימה.

 

בעלי היקב משפחת בוז'ו, הם חקלאים ותיקים אשר עלו למושב בשנות ה-50 ממרוקו ומאז עוסקים בחקלאות. כורמים ותיקים כבר למעלה מ-40 שנה, מתמחים בגידול גפן ליין עבור מיטב היקבים בארץ, אך בליבם התשוקה לייצר יין משלהם.

על כן נסוב היקב המשפחתי על ייצור עצמי בלבד, מתהליך גידול הענבים, דרך ייצור היין ועד למרכז המבקרים של היקב.

הכרמים שלנו

כרמי היקב ניטעו משנת 84 ועד היום והם ממוקמים בשטחי מושב כרם בן זמרה, על אדמות רמת דלתון המכונה ״פלטו״, האדמה היא אדמת בזלת, עמוקה עם מעט אבן. הכרמים נטועים בגובה בין 750-900 מטר מעל פני הים. האקלים באזור אידאלי לגידול ענבי יין עם לחות ממוצעת של 40%, ממוצע משקעים של 1,000 מ"מ בשנה ומעל 800 שעות קור במהלך החורף הכרמים בנויים בשיטת VSP

ונבצרים ידנית.

 
WhatsApp Image 2020-06-07 at 22.59.46.jp

מרכז המבקרים

בלב מושב כרם בן זמרה ,אל מול נוף הכרמים הפתוח, הוקם מרכז המבקרים על תילו של מבנה אבן עתיק, מתקופת הכפר הגלילי ראס אל אחמר. שמו האדמוני של הכפר ההררי ניתן כמחווה על גידולי העגבניות ואדמת החמרה אשר מילאו את פסגותיו.
אנו מזמינים אתכם להכיר את היין שלנו דרך חוויה המתחילה מגידול הענבים, תסיסה, יישון היין ועד הבקבוק.
מרכז המבקרים מציע טעימות ממגוון יינות היקב וחנות בוטיק של 
מוצרים מקומיים.

נשמח לראותכם!

 
2L3A8376.jpg

היינות שלנו

 
הצטרפו למועדון הלקוחות שלנו ותרוויחו יותר!
שעות פתיחה

ימים א'-ה': 10:00-15:30

יום ו' וערבי חג: 9:00-15:00

שבתות וחגים: סגור

כשרות

כשר לפסח למהדרין מן המהדרין לשיטת הב"י

ללא חשש עורלה | הופרשו תרומות ומעשרות

ע"פ היתר מכירה | לא מבושל

צור קשר

טלפון: 055-5570829

כתובת: מושב כרם בן זמרה

benzimrawinery@gmail.com

ניתן לבוא מעבר לשעות הפתיחה בתאום מראש

0
  • Facebook
  • Instagram